雞蛋和此瓜一起炒,增強皮膚活力,滋陰養血,預防感冒,早吃早好

2019-12-18 10:29

苦瓜以苦味得名,是夏季的應季蔬菜,苦瓜含有豐富的礦物質如鈣、磷、鐵和多種維生素,是藥食兩種的食療佳品,苦瓜和其他食物一起烹飪不會傳遞苦味,所以又被稱為“君子菜“。

苦瓜中有一種味道極苦的奎寧精,這種物質具有明顯生理活性的蛋白質成分,十分有利于人體皮膚的新生和傷口愈合。常吃苦瓜可以增強皮膚活力。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C,炒過的苦瓜性味偏溫,歸心、肺、脾、胃經,具有滋陰養血、健脾補腎、健胃的作用。

苦瓜中臺有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素,能增強人體的免疫功能,同時還利于人體皮膚的新生和傷口的愈合。

苦瓜炒蛋

感冒期間吃些苦瓜并無妨礙,感冒是一種呼吸系統感染性疾病,苦瓜具有清熱解毒的功效,如果是熱感冒,吃苦瓜炒蛋還具有清熱的輔助治療功效。

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(以上圖片均來源于網絡)

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